孕妇在怀孕期间吃海参的话，建议煲汤，需要注意一次性不能吃太多，要注意适量，在怀孕期间孕妇身体比较弱，而海参里面的脂肪和蛋白质含量比较丰富，所以可以增强孕妇的免疫力。海参富含丰富的dha，对胎儿的脑部发育有，明显的功效。它还能提供全面的营养，增强体质，预防缺铁性贫血。海鲜的营养价值很高。建议咨询医生之后在食用。不能多食，也不能常食。那么孕妇怎么吃海参最好呢?

1、海参鲜虾粥

材料：海参1只、鲜虾50克、大米100克

做法：海参泡发后切小块备用，鲜虾洗净去除虾线后备用，锅中加入清水、大米、姜片和海参块，大火烧开后转小火，加入鲜虾，炖煮30分钟到1小时，撒入适量食盐即可。

海参鲜虾粥不仅口感软糯鲜甜，还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质以及膳食纤维，清淡适口、易于消化，不容易引起胃肠道不适反应，非常适合孕妇食用。

2、鲍汁炖海参

材料：猪肉50克、鸡腿1个、海参1只、鲍鱼2个

做法：海参泡发后切小段备用，鲍鱼泡发后改花刀备用，将猪肉、鸡腿焯水后再次放入锅中，加入适量清水、猪肉、鸡腿、鲍鱼，一同炖煮2小时，加入适量水淀粉勾芡后撒入食盐即可。

鲍汁炖海参中使用了多种肉类，彼此之间不容易产生不利影响，还能够为胎儿的生长发育全面提供多种营养物质，对促进胎儿的生长发育和保证孕妇的身体健康有着很好的作用。

3、海参豆腐汤

材料：海参1只、豆腐50克

做法：海参泡发后切小段焯水备用，嫩豆腐切小块后放入锅中，加入适量高汤、海参块、姜片、葱丝等辅料一同炖煮30分钟到1小时，加入水淀粉勾芡，撒入适量香油和食盐即可食用。

海参豆腐汤中不仅含有海参提供的优质动物蛋白质，还含有大量的优质植物蛋白和大豆异黄酮，能够在为孕妇和胎儿补充营养的同时调节孕妇体内的激素水平，更有利于胎儿的生长发育。

海参的营养价值和功效

一、提高人体免疫力

海参体内含有它独有的活性物质，也就是海参素，对抵抗真菌感染有着明显的抑制作用，可以提高身体免疫力，增强身体的抗病能力。所以身体虚弱容易感冒发烧的人群可以常吃海参，来增强自己的抵抗力。此外，海参含有大量的蛋白质，维生素等人体所需物质，能够帮助延缓衰老，增加机体细胞活力，也非常适合成长期的少年和中老年群体。

二、滋阴补阳

海参里含有的部分精氨酸是组成男性精子的主要成分，而且还具备调节性激素的功效。作为“精氨酸的聚集宝盆”，海参对治疗男性阳痿，肾虚肾亏等症状有着特别的疗效。并且海参里含有的多种微量元素，比如锰，磷等，对人体的各种生理活动，特别是生殖系统方面有着很好的作用，能够促进人们性功能的提升，还对促进女性身体内分泌，调节内分泌紊乱，提升身体良性循环有着一定的帮助。

三、辅助睡眠

长期坚持适量食用海参，还可以帮助人们改善自己的夜晚睡眠质量，提升白天的记忆力和思考力。精氨酸除了可以帮助促进人体性功能，还对治疗神经衰弱有着辅助效果，海参里含有的钙，牛磺酸等元素可以帮助缓解大脑疲劳，增强人体记忆力。