虾皮怎么吃钙容易吸收

虾皮含钙量很高，每100克虾皮含钙量991毫克，是补钙的极好食物。其实补钙的食物主要几种，牛奶、豆腐、虾皮、海带和黑芝麻。但如何吃虾皮比较方便不浪费呢。其实最好是炒鸡蛋后蒸鸡蛋糕。因为这样虾皮裹在鸡蛋里我们很容易便会吃到嘴里，而如果做汤或炒菜，虾皮会散落到盘里，吃起来很麻烦，容易浪费，尤其对小孩子，他可没那么耐心去挑吃。而且告诉大家，虾皮吃前最好用开水烫泡或锅小煮一下，因为干制的虾皮会加一些防腐剂等添加物，吃前处理一下比较安全。如煎鸡蛋，可把虾皮切碎，这样更容易吸收。其实一周给孩子做两三次对补钙大有益处。当然，包饺子也是一个很好的办法。虾皮很咸，如煎蒸鸡蛋不放盐也可。

虾皮怎么吃补钙

可以做紫菜虾皮汤,做法如下:

    1.将紫菜洗、撕开备用。

　　2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。

　　3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。

　　4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。

虾皮怎么吃钙吸收更好

吃之前得洗洗，洗干净同时洗掉过多的盐分。虾米（虾皮）、紫菜、腐竹做一道美味的补钙汤，同时也介绍一种清汤的做法。原料：虾米、紫菜、腐竹（如下图）配料：盐、大蒜、辣椒、洋葱。（配料的用量可按口味自定。）做法：先制作一碗清汤。大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块。锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入盐，用中火煮10分钟。然后捞去所有香料。（平时煮汤如果原料味道比较淡都可如法炮制。）将腐竹用开水泡开，切成细丝。紫菜、虾米洗净。[美食中国]腐竹丝、虾米放入清汤里煮开，最后加入紫菜，烧开，汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜。